简单美味的意大利千层面——Lasagne

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  原料图

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蒜去皮洗净切末，西红柿和胡萝卜去皮切小块

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锅热后，中火下入黄油

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加入蒜末炒出香味

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加入牛肉馅，翻炒

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加入胡萝卜丁

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加入番茄酱

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加入西红柿丁

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加入罗勒和适量盐，黑胡椒调味。我加了0.5茶匙盐，0.25茶匙黑胡椒。翻炒匀后，小火煎十分钟。

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现在开始做芝士酱。面粉放碗中。

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取部分牛奶倒入面粉碗中，搅拌均匀。

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剩下的牛奶大火煮沸。

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加入混有面粉的牛奶糊，搅拌均匀后，加入芝士。一般用马苏里拉就可以。

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待芝士完全熔化后调入少许盐和黑胡椒就好了。

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面片置于事先涂抹过黄油的烤盘中。

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铺上事先炒好的牛肉馅

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涂上芝士酱。

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按这个顺序铺好四层。预热烤箱200度，最下层烤25-30分钟，直至表面芝士酱出现焦点即可。芝士酱完全盖住面片，这样烤出来的面片就不干了。