冰糖葫芦

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““都说冰糖葫芦儿酸                       酸里面它裹着甜                       都说冰糖葫芦儿甜                       可甜里面它透着那酸                       糖葫芦好看它竹签儿穿                       象征幸福和团圆                       把幸福和团圆连成串                       没有愁来没有烦            眼下是山楂成熟的季节，买了点，虽然山楂是种药果，浑身是宝，但也不能多吃，孕妇更不要食用。” ”

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  山楂去蒂，洗净晾干，穿到竹签上。

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锅中放入适量冰糖，然后倒入开水，没过冰糖即可，搅拌至冰糖溶化。

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中火熬至开锅，转小火，不要再搅拌了。

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煮到颜色变微黄，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入凉水中能凝固时就可以蘸糖了。

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山楂串一个个均匀裹上糖浆，放到不锈钢材质的平面上或抹过水的器皿表面都可（大理石橱柜表面），放凉即可食用。