雪人儿蛋糕

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  1

  鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

2

蛋黄里加白糖30g。

3

搅拌均匀后，加入玉米油40g。

4

加入牛奶40g，混合均匀。

5

筛入面粉80g，可可粉5g。

6

混合均匀，成蛋黄糊备用。

7

分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。

8

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。

9

最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。

10

把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。

11

烤箱中下层，150°，1个小时。

12

出炉后即刻倒扣。

13

脱模后的蛋糕看上去很可人吧。

14

加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。

15

准备一些碎的巧克力屑。

16

给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。

17

用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。

18

最后就是装饰草莓的雪人儿了。