黄瓜咸菜

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  1

  原料洗净备用。

2

黄瓜、尖椒切条，1cm左右宽。

3

切好的黄瓜条、尖椒条码到碗里。尖椒铺地下，因为尖椒容易浮起来。

4

热锅热油，放入干辣椒。姜、八角、香叶爆香。

5

倒入酱油、少量醋，煮开，关火晾到不烫。

6

煮好的酱油倒入放黄瓜条的碗中。

7

过两三个小时，黄瓜会腌出很多水，就可以吃了。