奶酪面包

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“今天做的这款面包还是低糖的面包,加了咸味的培根和奶酪,并且用了丘比的沙拉酱来装饰并增加味道,让面包的口感更加丰富。这是一款大多人都会喜欢的面包,做早餐好吃能量足!”

食材明细

主料
辅料

奶酪面包的做法步骤

  • 奶酪面包的做法步骤:1
    1
    主料中所有材料放入面包桶,用两次和面程序和面,把面团揉到扩展阶段,能拉出手套膜
  • 奶酪面包的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜保温发酵至2倍大。我用了500克面粉,发了满满一桶,上面都顶到保鲜膜了,被保鲜膜沾破了
  • 奶酪面包的做法步骤:3
    3
    排气、分剂松弛15分钟
  • 奶酪面包的做法步骤:4
    4
    松弛好的面剂,从一端开始往里面揉,
  • 奶酪面包的做法步骤:5
    5
    揉成长形。
  • 奶酪面包的做法步骤:6
    6
    、成型好的放入烤盘,我还揉了圆形的,形状以自己喜欢,保温发酵至两倍大,我在长形的面包胚上切了刀口,这里烤的时候不易胀气
  • 奶酪面包的做法步骤:7
    7
    铺上一片培根,上面再放上马苏里拉,最后再挤上一些沙拉酱
  • 奶酪面包的做法步骤:8
    8
    烤箱170度预热3分钟,烤10分钟。
  • 烤到最后2分钟时要多观察,上色即可。我是500克面粉做了12个,不是很大,如果做的太大,可以适当延长一点烤的时间。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐  

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