土豆红糖饼

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  1

  土豆洗净，放进微波炉里高火加热，直至土豆变熟软；

2

熟软的土豆剥去外皮，用勺子压成泥状；

3

加入糯米粉；

4

加入鸡蛋拌匀；

5

揉成软硬适中的光滑面团；

6

红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；

7

把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状；包入馅料，压成小饼状；

8

全部做好。

9

锅里刷一点点油，将土豆红糖饼放进锅里，用小火煎至两面微黄即可。