地瓜白粥

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““　　【地瓜白粥】一碗清甜的粥　　度娘上地瓜是红薯的别名，在我们当地，地瓜跟红薯是两种东西，因淀粉的含量不同，红薯比较粉糯，而地瓜比较脆甜。　　这种脆甜的地瓜可以生吃，可以炒食，也可以煮粥，那种甜味儿很特别，汁水也特别多。早上在菜市场看来一位老先生在买地瓜，新鲜的的很，老先生不象其它菜农那样准备塑料袋，而是一把剪刀一团丝线，挑好称好，用线绳捆起来，拎上就走了。” ”

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  材料图。　　　　

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地瓜去皮切块。

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汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，　　

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大火烧开后转小火煮至粥烂。