““上次做的翻花都送人了自己没捞着吃,索性再弄点吧,吃着翻花脑子里满满的都是记忆里的美好……” ”
食材明细
翻花的做法步骤
-
1部分材料
2
把鸡蛋、花椒叶、盐、小苏打放进面粉里加适量食用油3
再加少许水活成比饺子面硬点的面团4
活成面团醒15到20分钟5
把面团幹成薄片、像做面条的厚度就行6
把面片切成长条,对折竖切三刀7
然后打开8
把一头从中间的空里穿过去9
全弄好啦10
也可以直接切小方块炸11
烧热油,热到什么程度呢?你可以那一小块面放里看见冒泡了就可以了12
或者是把筷子放油里有小泡泡就可以了13
把翻花放进去炸到想要的颜色就可以了
叮噹: 喜欢花椒的味道所以放花椒叶了,没有的话放花椒粉或者黑芝麻也行 炸到差不多就行因为捞出后过会儿颜色还会加深
所属分类:
小吃