翻花

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  部分材料

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把鸡蛋、花椒叶、盐、小苏打放进面粉里加适量食用油

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再加少许水活成比饺子面硬点的面团

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活成面团醒15到20分钟

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把面团幹成薄片、像做面条的厚度就行

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把面片切成长条，对折竖切三刀

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然后打开

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把一头从中间的空里穿过去

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全弄好啦

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也可以直接切小方块炸

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烧热油，热到什么程度呢？你可以那一小块面放里看见冒泡了就可以了

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或者是把筷子放油里有小泡泡就可以了

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把翻花放进去炸到想要的颜色就可以了