““原本味淡的花菜在孜然独特的香味烘托下,本身的清香就被激发的愈加畅亮,估计没什么人能抵挡那飘溢的烧烤香味,爽脆的口感让你不自主地上瘾,不能自拔。” ”
食材明细
干香爽脆---干煸孜然花菜的做法步骤
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1花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。
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朝天椒、蒜切片,姜切末,香葱切小段。3
锅置火上适量油烧至6成热,放入花菜炒至边缘微焦,盛出。4
锅留底油,大火加热,煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。5
放入花菜马上烹料酒,加生抽翻炒均匀。6
撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
使用的厨具:平底锅