肉丝包菜炒粉

• 
  1

  包菜洗净切宽丝。

2

瘦肉切细丝，用少许生抽腌制。

3

粉丝先用水浸泡一小时，然后入沸水中煮熟。

4

蒜切瓣（也可以切末）葱，干红辣椒切丝。

5

油锅烧热，下入蒜瓣，一定要先下蒜，炒出蒜香之后再下葱和干红辣椒爆香。

6

下入肉丝炒熟。

7

下入包菜炒至断生。

8

再下入粉丝翻炒，调入少许生抽，香醋，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。