甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包

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“新年就得有新气象,甜蜜蜜的南瓜豆沙包,不但好看好吃,营养也非常好。而且,借它美好的寓意,祝各位新的一年里所有的日子都是甜甜蜜蜜的,蒸蒸日上!”

食材明细

主料
辅料

甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤

  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:2
    2
    把熟南瓜瓤挖入面粉中。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:3
    3
    用手把南瓜和面粉充分揉搓均匀。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:4
    4
    干酵母加入少量温水中化开。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:5
    5
    化好的酵母水倒入南瓜泥面粉中,揉成光滑的面团。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:6
    6
    发酵至2-2.5倍大。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团分成半个拳头大小的面团。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:8
    8
    取一个小面团稍稍擀开,边缘要稍薄一些。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:9
    9
    挤上适量豆沙,像包包子一样收紧口。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:10
    10
    收口朝下,整形,成圆形。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:11
    11
    做好所有的包子,二次发酵至滚圆。
  • 甜甜蜜蜜,蒸蒸日上——南瓜豆沙包的做法步骤:12
    12
    蒸锅水烧开,发酵好的豆沙包放在蒸笼上盖锅盖,中火蒸二十分钟,关火焖3分钟即可出锅。
  • 使用的厨具:蒸锅
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