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北极贝刺身
1张图片
“
“北极贝对人体有良好的保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材。”
”
食材明细
主料
北极贝
300G
辅料
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
绵白糖
适量
凉开水
适量
咸鲜
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
北极贝刺身的做法步骤
1
北极贝自然解冻,凉开水洗净沥干
2
把原只北极贝对半切开边
3
用刀刮净黄黄的浆状的东西
4
用凉开水稍洗一下,放在盘子上排好
5
.做酱:在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水,调和均匀
6
一片北极贝沾酱吃
买回来的北极贝已是熟的,不用炒。(展开)
所属分类:
高档
日本料理
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