““作为餐桌上的新宠,牛油果已经走进了中国的千家万户,马上要到来的新春佳节,想不想来点牛油果给传统的鸡鸭鱼肉一点新感觉?今天这道牛油果煎虾沙拉,一定不要错过!” ”
食材明细
牛油果煎虾沙拉的做法步骤
-
1准备好所有食材,去虾头、剥虾壳,保留最后一节虾壳和虾尾巴;
2
加入橄榄油、盐、迷迭香碎/罗勒碎、黑胡椒碎,搅拌均匀腌制10分钟;3
牛油果沿着果核划开,扭开两半,用勺子挖出果肉;切1/3个柠檬,将柠檬汁挤在牛油果肉上;4
青椒切碎;5
牛油果用勺子压成糊状,加入黑胡椒碎、盐、青椒碎,搅拌均匀,牛油果酱就做好了;6
黄瓜切片,大约5毫米厚度。黄瓜摆盘,用勺子挖上牛油果酱;7
锅内油烧5成热,放入腌好的虾,煎至一面发红,翻面;8
继续煎至虾全部发红变熟,夹出;9
将虾放在牛油果酱上,芹菜叶切碎撒在表面装饰提香。
1.迷迭香碎、青柠檬、墨西哥辣椒分别可以用罗勒碎、黄柠檬、尖椒来替代。2。想要尝试不同口味的牛油果酱,可以把青椒碎替换成洋葱碎、番茄碎、香菜碎等,或者重口味可以全部一起放进去哈3.该菜谱可以制作2-3人份牛油果煎虾沙拉,请按需增减食材用量。 -使用的厨具:平底锅