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食材明细
素拌银芽三丝的做法步骤
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1准备好原材料；
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烧锅开水， 加入适量的盐和少量油， 下入千张丝； 
3
水再次开后下入豆芽； 
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等下一次水开后再加入韭菜段； 
5
下入韭菜变色后立刻捞出，
6
趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油；
7
再加入蒜泥搅拌均匀；
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将一部分盛入小盘中；
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剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀；
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这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。
1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一烫就需要将捞出；2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味；最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。 -使用的厨具：炒锅
