糖醋鱼尾

• 
  1

  材料：胖头鱼鱼尾（已洗净）、姜片、葱段

2

将已洗净的鱼尾放在案板上用刀正反划上几刀。

3

烧锅倒油烧热，下入鱼尾两面煎一下。

4

接着，搁入姜片，加适量的料酒。

5

加入一些清水煮开。

6

然后，加适量的生抽。

7

加适量的香醋。

8

加适量的白糖。

9

加适量的盐。

10

调味煮开。

11

最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

12

出锅，装盘。