菠萝咕咾肉

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  1

  准备工作：里脊肉洗净切小块（1.5cm左右），加入少许盐，淀粉，一个鸡蛋抓匀备用；菠萝切成小块（可以盐水先泡一下，浸出甙类）。

2

热油，不用太多，油温8成热将里脊肉倒入炸至金黄色捞出沥干油。

3

锅内剩油倒掉，将沥油的肉倒入锅内，加入菠萝翻炒2分钟，倒入番茄沙司炒匀，依个人适量加糖。

4

装盘，上桌。