椰汁绿西米露

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“春天来了,到处都是嫩绿,不如把这种这么可爱的颜色也加入菜式里头吧......”

食材明细

主料

椰汁绿西米露的做法步骤

  • 椰汁绿西米露的做法步骤:1
    1
    锅子里加600mL的清水煮开后加入西米。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:2
    2
    中火煮5分钟,西米变成半熟,盖上盖子闷10分钟。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:3
    3
    分钟后的西米应该是全透明的了。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:4
    4
    倒出来过凉水,备用。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:5
    5
    锅子再次加入400mL的清水,加入100mL的椰浆和6汤匙的黄糖煮开。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:6
    6
    加入沥干水的西米煮开。
  • 椰汁绿西米露的做法步骤:7
    7
    煮出来的西米颜色会比较清,可加入30mL的牛奶调色。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 常见菜式   汤羹  

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