玫瑰奶油蛋糕

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  1

  准备好所有原料。

2

蛋黄加入20克的糖 油 牛奶。搅拌均匀

3

筛入粉类。

4

切拌均匀无颗粒。

5

在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。

6

打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

7

切拌均匀成蛋糕糊。

8

将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。

9

入烤箱 160° 30分钟。出炉后 倒扣晾凉。

10

淡奶油加入糖粉打发至有明显的纹路。

11

黄桃沥干水分后切除小块。

12

将蛋糕从中间平均分成3片。

13

取一片蛋糕片放在裱花台上，然后抹上一层奶油。在加上黄桃粒。

14

蛋糕体上用奶油将四周抹平。

15

剩下的奶油加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

16

装入带有无齿裱花嘴的裱花袋中。

17

从蛋糕底部均匀的挤上小花。 全部完成后用银豆装饰即可。