黑椒猪扒

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  所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。

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猪扒买回来先用刀背砸松。

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放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。

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锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。

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放腌制好的猪扒进去先大火30秒。

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后翻面再煎30秒。

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转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。

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我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。