““我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀，爱它因为它太好吃了，恨它是卖得老贵呀，牛肉涨到40大元，牛杂也要27元，还要注水；但是也不能怪牛呀，只能怪卖的人太狠了！” ”
食材明细
咖喱牛杂的做法步骤
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1牛杂切块，小土豆去皮即可
2
牛杂焯水后捞起
3
热锅下油爆香姜片，下牛杂炒到变色
4
下所有调味料拌炒均匀
5
加入适量水与小土豆；小火煮2小时左右
6
煮至牛杂软熟，放葱段，即可关火上碟
使用的厨具：煮锅
