““妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包，因为蓝莓中的花青素含量很高；蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强，所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。” ”
食材明细
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法步骤
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1面包机面桶中加入适量水。
2
加入一个鸡蛋。
3
加入牛奶
4
加入盐
5
分两角加入木糖醇。
6
加入面粉
7
加入酵母
8
面粉盖住酵母。
9
搅拌20分钟
10
加入黑芝麻
11
搅拌20分钟
12
继续搅拌20分钟
13
冰箱冷藏发酵6小时
14
排气后揉成圆形备用。
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分成6等分
16
分成6等分
17
。取一个面剂子擀成长方形。
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分成6等分
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放模具中醒发15分钟
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取出
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擀成长方形
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卷起
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第二次放模具中醒发15分钟
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第三次取出备用
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第三次擀成长方形
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卷起
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放模具中醒发1小时左右
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烤箱190度预热后烤45-50分钟左右。
1、盐、糖分两角放置。2、因为加入黑芝麻，芝麻本身有油，所以可以不放油，如果想放，建议加少量食用油即可。3、面包在模具中发至8-9分满即可。 -使用的厨具：电烤箱
