芹菜拌花生仁

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  制作此菜的材料。

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芹菜洗净切段备用。

3

胡萝卜切成丁状备用。

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花生用清水浸泡半小时。

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芹菜用开水焯烫一下。

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焯烫好的芹菜段放到冷水中。

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胡萝卜丁放开水中焯烫一下。

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焯烫好的胡萝卜丁放到冷水中。

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把芹菜和胡萝卜丁控净水份。

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浸泡好的花生剥去红衣。

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把花生仁放到锅中加入适量水、八角和适量的精盐煮熟。

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先在芹菜和胡萝卜丁里加入适量的精盐。

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在加入适量的鸡精拌匀。

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煮好的花生仁晾凉后放到芹菜里。

15

加入适量的橄榄油拌匀即可。