肉粽飘香

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  1

  竹叶和棉绳洗净，开水煮5分钟

2

红豆和花生泡发

3

糯米淘洗干净沥干水和2加油，五香粉，盐搅拌均匀

4

萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香

5

五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上　

6

咸蛋黄一分为二加油润

7

香菇泡发切条用油炒干炒香，加盐五香粉调味

8

取2片竹叶头向内成漏斗形

9

逐一填充食材

10

压实包成4角粽，用棉绳扎紧

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全包好后修剪多余叶子，用水冲净，放高压锅，加入漫过粽子的水，1小时

12

下气后，出锅沥干水

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成品

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软糯鲜香

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入囗即化，肥却不腻