““这一款粽子用糯米和五花肉搭配,就叫:“糯米肉粽子”吧。” ”
食材明细
糯米肉粽子的做法步骤
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1把糯米洗净,浸泡5小时以上。
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把粽子叶洗净泡软。 3
把五花肉切块。 4
加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。 5
再加入味极鲜生抽。 6
将其拌匀,腌渍20分钟。 7
先把粽子叶卷成漏斗状。 8
放入三分之一的糯米。 9
放一块腌渍好的五花肉。10
再用糯米填满。 11
用粽子叶将其包严、系紧即成。 12
依次包完。放入锅中。 13
加水烧开,中小火煮制30分钟即可。 14
出锅装盘,即可食用。
1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些,颜色要深一些才好。我腌渍的颜色太浅了。2、煮制时水要多一些,防止烧干锅。 -使用的厨具:煮锅