蔬菜精肉水饺

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  1

  锅里加少许水烧开，加入花椒煮2分钟， 过滤待用。

2

清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。

3

和好的面团放入盆中盖好待用。

4

精肉铰成肉馅，加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。

5

菠菜开洗净开水烫去叶酸，捏去水分剁碎，韭菜摘净洗净切成小段（要小一点哦）

6

菜肉搅拌均匀。

7

取面团做成小剂子，擀皮包成水饺。

8

锅开后下入水饺，水开一次就倒小半碗凉水，到三次水开即可。

9

掰开看看，绿油油的