西兰花花蟹冬瓜羹

• 
  1

  材料：冬瓜、西兰花、花蟹（已清洗）、水淀粉

2

将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

3

将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。

4

将冬瓜去籽去皮清洗一下。

5

放在案板上切成块，待用。

6

烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

7

翻炒翻炒，盛出。

8

随后，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

9

接着，加入一些清水煮开，煮上1分钟。

10

然后，合入清洗好的西兰花和炒过的花蟹翻动一下煮开。

11

最后，加适量的盐。

12

调味翻匀。

13

加入水淀粉。

14

勾芡搅匀，即成。