鸡汤炖芋儿

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  鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫

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焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用

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锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟

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炖鸡的时候处理芋头，清水洗净

5

削皮然后清水浸泡以防止氧化变黑

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鸡炖15分钟后，放入芋儿

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加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟

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炖好啦，盛出时放上香葱即可。