蒜泥茄子

• 
  1

  圆茄子洗净去皮，切片

2

切条

3

放入笼屉

4

茄子入开水锅蒸熟

5

大蒜剥皮

6

姜蒜放入蒜罐

7

放盐

8

将蒜捣成蒜泥

9

锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油

10

放酱油

11

放醋

12

放味精

13

放辣子油

14

放葱姜油

15

将茄子放入盘中

16

调味汁搅匀

17

味汁浇在茄子上