生煎包

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  先来和面，酵母放水里融化

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然后倒入面粉中，揉成光滑的面团

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这个时候来做肉馅，猪肉馅里面加入盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒

4

然后打入一个鸡蛋里面，顺一个方向搅匀

5

拌匀了之后加入洋葱碎里面拌匀

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然后加入一点香油里面，肉馅就做好了

7

盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

8

将面团取出来揉匀，排出空气，分成约18g一个小面团

9

然后将每一个都揉圆

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取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子

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将每一个都这样做好

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锅里加入油，烧热后把包子放进去，煎到底部焦黄

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然后倒入温水里面，水大约在包子的2/3处！

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盖上盖子焖煮

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水大致收干了，揭开盖子，撒上白芝麻和葱花就可以出锅了