香辣红油拌凉粉

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  凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖

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平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去

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小火焙到外皮变焦黄，香味出来

4

大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉

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在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥

6

把冰糖捣细，和酱油搅匀

7

在把所有调料和辣油搅匀

8

将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好

9

将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可

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我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整