来自面包机的那一抹清凉——西瓜面包

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  1

  将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑

2

加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。

3

将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀

4

基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟

5

松弛后的红色面团擀开，底边压薄

6

翻面后均匀撒上巧克力豆

7

自上而下卷起

8

取白色面团擀开

9

翻面后将红色面团放上，卷起。

10

取绿色面团擀开

11

翻面后将白色面团放上，卷起。

12

放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。

13

选择“烘烤”程序，45分钟。