蛋花玉米羹

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  1

  新玉米剥去外皮和细毛，清洗干净

2

用擦丝器在玉米棒子上把玉米粒擦碎，我直接擦碎在锅里，省事。一个玉米擦不下来很多的

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加入适量的水，比例大约1:20。水多点没事，煮开后慢慢会变粘稠。

4

红枣可放可不放，我剪了2个装饰一下，放入4块冰糖，依个人口味添加。

5

鸡蛋加点水打散

6

等水开了煮5分钟左右，汤汁会变得很粘稠，不断的搅动，以免糊锅

7

小火，倒入鸡蛋，顺时针搅拌开，关火，上桌，一碗细滑，甜而不腻的玉米蛋花羹就做好了。