姜汁芥蓝

• 
  1

  芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片

2

姜磨成姜蓉，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末

3

锅里放适量油，烧至5层熟爆香蒜蓉

4

放芥蓝，大火快速拌炒

5

炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火

6

调入适量的盐和白糖即可出锅