龙猫面包

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  将菠萝皮中的黄油软化搅拌顺滑 加入糖粉搅拌均匀 再分3次加入鸡蛋液 搅拌均匀 最后加入低筋面粉 揉成团 放入冰箱冷藏30分钟备用

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把面团中除黄油以外的材料混合揉至出膜 再加入黄油 揉至扩展阶段

3

揉好的面团室温发酵至2倍大

4

发酵好的面团取出 排气 分割成每团50克 滚圆 静置松弛10分钟

5

取一个面团吧整理成鸡蛋形状

6

另取2块2克的小面团做耳朵 2块3克的面团做脚

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取10克菠萝皮 放在两张保鲜膜中间 擀成片 然后盖在面团上 做龙猫肚皮(不要擀太大片 我这儿擀太大了 把整个面团都覆盖住了 应该放在中间就可以 )

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发酵至2倍大 然后放入预热好180度的烤箱中 20分钟即可（我的烤箱温度偏低 根据自己烤箱设定时间

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画上眼睛 胡须 肚纹 就可以了

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后面我又做了两个 这次肚皮不敢弄太大了 是不是要好看一些呢