花卷

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  1

  面粉放入盆中加2勺白糖,3克酵母加160温水溶化,倒入面粉中搅拌揉至面团光滑,盖保鲜膜发酵50分钟.

2

午餐肉,葱都切小粒,发酵好的面团拿出揉光滑.

3

把面团擀成厚薄均匀的面皮,－次太大不好擀,就分成两团. 面皮用油刷将清油涂在面皮表面,撒上盐,十三香,葱花午餐肉小粒 .

4

卷成条.

5

切成小段.两段重叠,

6

用筷子中间压紧.

7

蒸锅刷油,将做好的花卷放置锅中饧至蓬松.

8

用开水蒸15分钟,熄火2分钟出锅.

9

出锅装盘.