““南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用; 但南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。南瓜本身具有香甜的味道，加上适量的糖桂花后，气味更加芬芳、独特。” ”
食材明细
月饼之南瓜桂花馅的做法步骤
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1南瓜洗净，去皮去瓤去籽
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切成薄片
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上蒸锅蒸半小时左右
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略微放凉
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用勺子捣成泥状
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糖桂花、白砂糖、土豆淀粉准备好
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南瓜入不粘炒锅，可放适量白糖，中小火炒制
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略干时，可放入土豆淀粉，翻拌均匀
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倒入糖桂花，翻拌均匀
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水份收得差不多啦，呈现膏状，即可关火
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装入碗中（很像浓稠的番茄酱噢）
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南瓜桂花馅的冰皮月饼
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没包严，有点要露馅啦！各位看官，您就凑合着看吧
1. 南瓜切成大片后比较容易熟，水份也较多，所以直接用勺子捣烂就行，不用再麻烦料理机啦；2. 汤汁较多，所以需要加些淀粉来吸下水份，否则单纯地炒南瓜，到最后就见不着什么啦；3. 糖量和淀粉量请酌情增减。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
自制酱料
