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食材明细
秋の乐章:【肉桂香料烤大蒜南瓜】的做法步骤
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1烤箱预热210度。准备好材料。南瓜子仁如果是生的,要先炒熟或者用烤箱150度烘烤10~15分钟至烤熟;
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烤盘铺锡纸。南瓜切丁,我切的大约3cm见方的小丁,放入烤盘中。去不去皮随意,我没去;3
大蒜去除根部、外皮和硬梗,不用去贴着蒜肉的那层皮,放入烤盘中;4
加入橄榄油;5
加入盐;6
加入现磨黑胡椒;7
加入迷迭香;8
加入肉桂粉;9
用手抓匀,使每块南瓜上都尽量均匀的裹上一层油和调料;10
送入预热结束的烤箱,200度,中层,上下火,烘烤30分钟至南瓜烤熟即可出炉;11
撒上烤熟的南瓜子仁,开吃!
1. 南瓜要选择老南瓜,这样烤好之后才会又面又甜; 2. 蒜不去皮,烤出来是软糯的。去皮的话,外皮可能会烤的有点干有点焦; 3. 各种调料可以根据个人喜好自行调整; 4. 具体烘烤时间要根据自家烤箱来进行调整。烘烤结束后,可以用筷子试一下。如果筷子可以很轻松的插入南瓜,那就是熟了; 5. 最后加的南瓜子仁,可以根据喜好不加或者换成别的,主要为了丰富口感和味道。 -使用的厨具:电烤箱