““苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称；多吃有增进记忆、提高智力的效果；苹果酥是苹果的花样吃法，说白了就是凤梨酥换了个馅，我没下白油，总觉得这也是油那也是油的，太怕了，成品的效果也不错呀，一口的酥劲哟！酸酸甜甜的就是好吃.....” ”
食材明细
苹果酥的做法步骤
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1备酥皮材料
2
苹果馅是用4个苹果切碎，小火煮至泥状，收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成，再混进葡萄干，分面11个小剂，待用
3
黄油与糖一起打至均匀发白
4
加进蛋液
5
打发均匀
6
低筋粉过筛加在糖油混合物中
7
所有酥皮材料混成面柸
8
把面柸也分成11小份
9
取一面坯摁偏
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放一个苹果馅
11
包好，修整成小方块
12
排放在烤盘中
13
烤箱170度先烤20分钟，取出翻到另一面再烤20分钟
14
取出晾凉即可食用
使用的厨具：电烤箱
