鸡蛋饼干

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  1

  鸡蛋三个.蛋清蛋黄分离

2

蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀

3

蛋清内加入30g白砂糖，打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好

4

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀

5

将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀

6

筛入面粉，上下翻拌至无颗粒状

7

装入裱花袋内

8

在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状

9

放入烤箱中下层180度烤10分钟