““第一次吃素做的酱油肉香菇焖饭,以最快的速度扫荡了我所拥有的份额,顺带还窥视着素的那一份,不留嘴的后果就是躺在椅子上不停拍着自己滚圆的肚子。想象着的美味,却没想到酱油肉、香菇、米饭结合起来竟然是如此完美。” ”
食材明细
酱油肉香菇焖饭的做法步骤
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1干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。准备日常食用量的大米,洗净待用。
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酱油肉温水洗净后切成块儿。3
以油热锅,下酱油肉香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽(无需加盐,生抽少许,老抽调颜色),再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精。4
起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。5
饭未熟,香味就扑鼻而来。满心期待,,一碗香喷喷的酱油肉香菇焖饭,再另炒一盘小青菜,大快朵颐。
酱油肉已带咸味,注意全程不另外加盐并掌握生抽与老抽的量。 -使用的厨具:电饭煲、炒锅