““一直以来，炒鸡丁都选用鸡脯肉，配上胡萝卜，玉米粒等配菜，儿子都吃厌了，这次选用琵琶腿剔骨后切丁，配以干红椒，花椒炒个麻辣口的，鸡腿丁干香麻辣，儿子直呼：好吃!” ”
食材明细
双椒麻辣鸡腿丁的做法步骤
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1备好食材，鸡腿去骨切丁，杭椒斜切成小段，蒜苗切小段，葱切沫，姜切成丝
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鸡丁放入料酒，老抽，盐糖腌制入味
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开小火倒油，放入花椒，等煸出香味，把花椒捡出不要
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放入鸡丁煸炒
5
炒到无水份，出油，锅边有点糊的感觉就行了
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放入杭椒，蒜苗翻吵炒均匀，加入味精出锅
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可以开吃了
使用的厨具：炒锅
