猕猴桃马芬

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/06/201411061415231159766.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这些年的猕猴桃,泛滥成灾。从红心到黄心,满目满眼,吃到厌倦腻味,依然有消不去的小山堆。一直寻思,有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒?做果酱?酒已然许多,而果酱,也是个需要解决的伤神货。。。。其实,把猕猴桃弄进马芬里,区区数个,真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃,多一份新鲜,少一分腻味而已。把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多,好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬,失去热气的支撑,低矮了些许。不过,颜色倒是有一种出乎意外的清新。”

食材明细

主料

猕猴桃马芬的做法步骤

  • 猕猴桃马芬的做法步骤:1
    1
    用料
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:2
    2
    猕猴桃去皮取肉,留用135克
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:3
    3
    鸡蛋,盐,糖,倒入大碗,搅打均匀
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:4
    4
    加入油
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:5
    5
    搅打均匀
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:6
    6
    倒入猕猴桃泥
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:8
    8
    低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入碗中
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:9
    9
    拌成均匀面糊
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:10
    10
    倒入纸杯中,2/3满
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤30分钟左右
  • 猕猴桃马芬的做法步骤:12
    12
    表面金黄,出炉
  • 猕猴桃需尽量搅拌均匀,不留团块。翻拌面糊时注意不要划圈搅拌,以防面粉起筋。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   蛋糕  

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