自制果丹皮

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  原料图。

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山楂用清水冲洗干净。

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放入淡盐水中浸泡10分钟左右。

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浸泡后，再用清水冲洗干净。

5

取一个山楂，用刀切去两头，对半切开（不要把籽切碎），取出籽。

6

籽清理后，放入一半量的冰糖，腌30分钟。

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放入蒸锅蒸软。

8

放入料理机打烂（这步没拍，忘了），再放入煮锅里，加入剩下的冰糖，翻炒至冰糖熔化，关火。

9

烤盘里铺入锡纸，刷上薄薄的一层油。

10

铺上山楂酱，用刮刀刮平。

11

放入烤箱里，80度2小时。（试自家烤箱温度定）

12

烤至果丹皮能整张揭起。

13

卷起即可。（可以用保鲜膜包起，能放好长时间）