美味地瓜酥

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  原料：地瓜 千层酥皮 炼乳 淡奶油 鸡蛋

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地瓜洗净放蒸锅内蒸熟。

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地瓜去皮，取肉放入碗中，用勺子背面压成泥。

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少量多次在地瓜泥中加入适量淡奶油搅拌均匀。

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加入炼乳拌匀。

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制成比较细腻的红薯馅。

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裱花袋装上花嘴，将地瓜馅放入裱花袋中待用。

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将酥皮分割成大小相等的方形，我切的大约8cm见方。

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将地瓜馅斜挤在酥皮上。

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将酥皮右上左下两角包裹住红薯馅，用蛋液黏住两个角。

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将所有酥皮和馅儿处理好，排在烤盘中。

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在包好的地瓜酥表面刷上蛋液，撒上一些芝麻。

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烤箱预热200°，放入做好的地瓜酥，25分钟左右，至表面金黄即可。

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酥酥香香~~~