豉汁花甲

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  花甲买回来洗过后，烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下（我怕有沙）

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豆豉和蒜头一起剁碎，豆豉蓉那样

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香菜、香葱洗干净切好，头部比较粗的放一边，葁切丝，备用。

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生粉和酱油调制的芡汁准备好，喜欢稠一点的就放多点生粉，喜欢薄一点的就少放点生粉。

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热锅放油，放葁，豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右，倒入花甲不断翻炒，接着倒入芡汁继续翻炒。

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最后倒入剩下的香菜和香葱叶子

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成品

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我家小帅锅吃得津津有味！