““很下饭的一道家常菜,百吃不厌。” ”
食材明细
辣椒小炒肉的做法步骤
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1材料:五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
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五花肉切成薄片。3
姜蒜切碎,葱白葱绿分别切碎。4
锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入,两面煎熟。5
两面煎熟后再翻炒,盛起待用。6
锅中留底油,爆香姜蒜、葱白、朝天椒。7
放入青红椒翻炒。8
辣椒炒出味道后,放入五花肉翻炒。9
加生抽、老抽、盐,喷入一汤勺热水,加点糖提鲜,最后加少许鸡精,关火后撒入葱绿,炒匀出锅。
使用的厨具:炒锅