蒜薹炒肚肠

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  食材：蒜薹（已清洗切段）、熟猪肚、猪大肠（半熟）、姜片、剁椒

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将熟猪肚放在案板上切开，待用。

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将猪大肠放在案板上切开，待用。

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随后，将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

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烧锅倒油烧热，下入姜片，搁入适量的剁椒炝锅。

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接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

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加适量的生抽。

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翻炒翻炒。

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然后，合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。

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最后，加适量的盐。

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加适量的鸡精。

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调味炒匀，即可。

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出锅装盘。