锅贴饺

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/24/201411241416825971580.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“最近看到新闻报到,实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈,最近不忙,自己在家制作,锅贴饺。”

食材明细

主料

锅贴饺的做法步骤

  • 锅贴饺的做法步骤:1
    1
    准备好,配料。小香葱切断,香菜生姜切末
  • 锅贴饺的做法步骤:2
    2
    把五花肉洗净,在锅中加入适量的冷水,把肉放入锅中。放入适量花椒,大葱,生姜,八角。煮至七八成熟捞起,放入冷水中浸泡几分钟。
  • 锅贴饺的做法步骤:3
    3
    五花肉切成末备用。
  • 锅贴饺的做法步骤:4
    4
    锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油
  • 锅贴饺的做法步骤:5
    5
    练好葱油后,关火。乘着锅热,进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末,小香葱段,食用盐,老抽,辣椒粉,黑胡椒粉,鸡精。
  • 锅贴饺的做法步骤:6
    6
    拌馅
  • 锅贴饺的做法步骤:7
    7
    馅料从锅中呈出。
  • 锅贴饺的做法步骤:8
    8
    包饺子,馅料不必太多。
  • 锅贴饺的做法步骤:9
    9
    找一个平底锅,进行煎至。
  • 锅贴饺的做法步骤:10
    10
    在锅中放入适量油,加入水,水淹没过饺子三分之二。
  • 锅贴饺的做法步骤:11
    11
    饺子好啦,来点陈醋,喝点稀饭或豆浆。自家制作,吃的安心。
  • 1,盐不可放多,2斤肉,一小勺盐就行啦;2.五花肉煮好后,放入冰水中,冰一下然后在切。 -使用的厨具:汤锅、平底锅
    所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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