柠香烤全鸡

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“最近的天气好冷啊,好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~奇怪的是周围的朋友都不觉得冷,只有我一个人直打哆嗦~~难道是自己身上的膘不够,抵御不了寒冷?好吧,是我想吃肉了,而且是大口大口吃的那种~~那就来个烤全鸡吧~~全是肉,任吃~”

食材明细

主料
辅料

柠香烤全鸡的做法步骤

  • 柠香烤全鸡的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:2
    2
    将三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:3
    3
    烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:4
    4
    取一个大点的碗,将洋葱、姜蒜切碎了,和酱汁混合
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:5
    5
    柠檬对切,将汁挤到酱汁碗里(整个)
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:6
    6
    将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:7
    7
    将鸡肚子用牙签封好固定
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:8
    8
    然后将鸡放进酱汁碗里,鸡身上均匀的涂抹上酱汁,涂抹久一点,使鸡肉充分入味,随后放进冰箱,腌制一晚
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:9
    9
    隔天将腌好的鸡取出,将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:10
    10
    然后用烤叉固定好
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:11
    11
    将烤盘上垫上锡纸,放在最下层,将固定好的鸡放入烤箱,230度,烤50分钟
  • 柠香烤全鸡的做法步骤:12
    12
    将烤好的鸡拿出,稍微放凉就可以开吃啦~~
  • 烤全鸡最好选择体积小一点,嫩一点的,三黄鸡就很适合。 -使用的厨具:烤炉、电烤箱
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