““一道很有味道的辣味凉拌菜,打开你的味蕾! 金针菇具有食疗保健的药用价值,其性寒,味咸,滑润。有利肝脏,益肠胃,增智,抗癌等功效。营养专家表示,常食用金针菇可以降低胆固醇,对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。” ”
食材明细
油泼金针菇的做法步骤
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1准备食材,金针菇掰散。
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锅中水烧开,放入金针菇。3
约1分钟,捞出。4
用凉水冲,并泡一会。5
黄瓜用刨丝器刨出丝。6
金针菇挤掉水分,加入少许酱油、盐、糖、醋和黄瓜拌匀,淹小会。7
辣椒切丝,蒜切碎。8
大炒中倒油,加热后放入辣椒丝,蒜碎,爆香。9
将油倒入拌好的金针菇中。
新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃.新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱, 这个名字听上去很美,可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状,还可以轻易地破坏细胞核,令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒.需要加工一下,或者在沸水里滚滚.